一粥一飯當(dāng)思來處不易，半絲半縷恒念物力維艱。近年來，張掖市高臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局以國家食品安全示范城市創(chuàng)建為契機(jī)，持續(xù)推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，引導(dǎo)廣大群眾將“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”變?yōu)榱?xí)慣、成為自覺，以“小餐桌”引領(lǐng)“大文明”。

　　在高臺(tái)大大小小的餐館、酒店里，“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)、從我做起”“珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)”等宣傳海報(bào)、宣傳擺臺(tái)隨處可見。

　　“現(xiàn)在，大家的節(jié)約意識(shí)都很強(qiáng)，飯菜有剩余都會(huì)主動(dòng)打包帶走，我們也為顧客提供了免費(fèi)打包服務(wù)，鼓勵(lì)‘光盤行動(dòng)’。”一餐飲店負(fù)責(zé)人說。

　　餐桌文明，不僅是節(jié)約糧食的體現(xiàn)，更是彰顯城市文明的窗口。今年以來，高臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，將“制止餐飲浪費(fèi)”和“文明餐桌”行動(dòng)有機(jī)融合，有效利用3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳周等時(shí)間節(jié)點(diǎn)，發(fā)放《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》宣傳畫冊(cè)8000余份，開展“反食品浪費(fèi)”行動(dòng)專題培訓(xùn)7場(chǎng)次，培訓(xùn)從業(yè)人員600余人次。

　　同時(shí)，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日常監(jiān)管中，組織開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位大力推行“公筷公勺”“小份菜”“半份菜”，主動(dòng)提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐，規(guī)范文明就餐行為，有效遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，形成健康、文明、節(jié)約的經(jīng)營理念。共出動(dòng)執(zhí)法人員458人次，檢查餐飲單位236家，整改未張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)等問題26家次，真正讓文明用餐成為新風(fēng)尚。